Antalya da fırıncılar usta çırak bağıyla mesleksel deneyimin kazanıldığı simit ekmek Pasta tatlı imalatında çalışacak eryaman Escort usta bulamamaktan şikayet etti İlgili okullardan mezun olan genç ustaların daha yüksek maaşa iş bulma isteğiyle fırınlarda çalışmayı tercih etmemesi iş hayatına yeni başlayanların diğer iş kollarına ve deneyimli ustaların sincan Escort Turizm sektörüne yönelmesiyle Antalya da Fırın işletmecileri 10 bin liraya kadar yükselen maaşla çalışacak usta bulmakta zorluk çekiyor
Kentte ekmek simit pasta tatlı ustalarının maaşı fırın kapasitesi üretim çeşitliliği ustanın etlik Escort deneyimine nazaran taban fiyat ile 10 bin lira ortasında değişiyor Antalya Ticaret ve Sanayi Odası 7 Grup Ekmek un ve unlu mamuller Meslek Komitesi Lider Yardımcısı Ali Danış turizm döneminin başlamasıyla ustaların otellerde çalışmayı tercih etmesinden ötürü yaz aylarında işçi kasveti yaşandığına dikkati çekti
Danış şunları söyledi
Sektörümüzün en büyük ezası eleman yetersizliği ve yeni ustaların yetişmemesi Antalya turizm kenti olmasından ötürü otellerin faaliyete geçmesiyle yaz aylarında eleman bulmakta zorluk çekiyoruz Fırıncılık biraz meşakkatli gençler masa başı iş istiyor Bu nedenle fırınlarda çalışmayı istemiyorlar Yaş pasta kuru pasta simit ekmek hepsinin ustası farklı Deneyimli usta bulmak güç Kalifiyesine nazaran 10 bin lira maaş alan usta da taban fiyatla çalışan ustalarımız da var Birden fazla fırın işletmesi bu maaşı ödemekte zorlanıyor Elindeki yetişmiş ustayı da kaçırıyor
