Yaklaşan bayram öncesi Çorum’daki bıçak ustaları da ağır mesai harcıyor. Kimi vatandaşlar yeni bıçak alırken, kimileri ise eski bıçaklarını bileme makinesinde sertleştirmeyi tercih ediyor. Ustalar, vatandaşlara bıçaklarını biletmek için son günü beklememeleri konusunda tavsiyede bulunuyor.
Bıçak ustası Abdulsamet Poyraz, Kurban bayramının yaklaşmasıyla birlikte bıçakçılarda gerek imalat gerekse bileme etabında yoğunluğun başladığını söyledi.
Bayramların yaklaşmasıyla birlikte herkesin bıçak bilemesine şahit olduklarını belirten Poyraz, “Amatörce yapılan bıçak bileme işinin bıçakların performasını etkilediği üzere iş kazalarına da neden oluyor. Vatandaşlarımız mahalle ortalarında bu işi yapanlar yerine büsbütün bu işi yapan, bıçakçılığı meslek edinen bireylerden hizmet almalı” dedi.
Ucuza satılan ve merdiven altı üretim bıçakların alınmamasını isteyen Poyraz, “Alınan bıçaklar tek kesim halinde olmalı. Ve saplarının kendi ellerine nazaran ölçüleri uygun olmalı. Yanlışsız kavranmayan bıçakla düzgün kesim yapamazlar. Ellerine gelen küçük bıçakla kesim yaptıklarında kazalar meydana gelebilir. Herkese kazasız belasız bayramlar diliyorum” ifadelerini kullandı.
