Türkiye’nin en önemli arı ve bal üretim merkezlerinin başında gelen Aydın’da arıcılar, bal polen ve anaarı üretiminin yanında arı sütü üretimine de tartı vermeye başladı. Epey zahmetli ve bir o kadar da sabır gerektiren bir iş olmasına rağmen fiyatı altınla yarışan arı sütü tüketenlere şifa satanlara ise servet veriyor.
İklimi, bitki örtüsü ve sahip olduğu endemik bitkiler nedeniyle arıların nerdeyse yılın 8 ayını tabiatta geçirdiği Aydın’da arı ürünlerinin de epey değerli ve kıymetli olduğu belirtildi. Pandemi döneminde arı ürünleri ve özellikle arı sütüne çok fazla talep olması nedeniyle arı sütü üretiminin de arttığını kaydeden Aydın Arı Yetiştiricileri Birliği’nin İdare Şurası Üyesi Mehmet Gür, talepler hasebiyle vakti müsait olan ve uğraşmayı seven arıcıların arı sütü üretmeye başladığını belirtti.
İlaç ve kozmetik kesiminde kullanılan birebir vakitte kanser hastalığının tedavisinde bedendeki meyyit hücreleri canlandırdığı düşünülen arı sütünün zahmetli bir uğraş sonucu elde edildiğini belirten Rahime Gür ise, “Arı sütü üretimini pandemi periyodunda başladım. Gelen talepler üzerine devam ediyoruz. Zahmetli bir iş ancak uğraşmayı sevenler için hoş ve hayli bereketli bir iş. Arı sütü, ilaç ve kozmetik dalının yanında sıhhat için tüketiliyor. Bedendeki meyyit hücreleri canlandırması ve kanser hastalığına tesirli yararı olması nedeniyle beden direndi düşük olanlar şifa için tüketiyor. Bunun yanında çocuğu olmayan çiftler de çocuk sahibi olabilmek maksadıyla tüketiyor” dedi.
Özel kaşık kullanılarak, metal ile temas ettirilmeden toplanan arı sütü soğuk zincir ile koruma ediliyor. Petekler ortasından özel bir sistemle toplanan arı sütleri, kraliçe arısı olmayan kovanlara yerleştiriliyor. Burada kraliçeye sahip olmayan arılar yüzük ismi verilen özel petekteki bu bölmelere özel besleme yapıyor. 72 saat sonra bu özel petek içerisinde diğer arılar tarafından biriktirilen ve adına arı sütü verilen özel besin toplanarak soğuk zincir ile tüketime sunuluyor.
