Düzce’de Çilimli Belediyesince hayata geçirilen proje kapsamında 20 dönüm yerde toprak ve suyla buluşturulan siyah pirincin üretimiyle ziraî eser çeşitliliği artırılacak.
Demir, lif ve mineral deposu olarak bilinen siyah pirincin geçen yıl yapılan deneme ekiminden başarılı sonuç alan Çilimli Belediyesi, üretimi yaygınlaştırmak için proje geliştirdi.
Proje kapsamında 20 dönüm toprakta toprak ve suyla buluşturulan besin bedeli yüksek siyah pirincin ekimi yaygınlaştırılarak alım garantisiyle çiftçilerin esere yönlenmesi sağlanacak.
“Önümüzdeki yıl hem kendimiz ekeceğiz hem de vatandaşların ekmesi için dayanak vereceğiz”
Çilimli Belediye Lideri Muhsin Yavuz, AA muhabirine, besin ve piyasa kıymeti yüksek siyah pirinci bölgede yetiştirmek için proje geliştirdiklerini söyledi.
Yavuz, ziraî üretimin ve çeşitliliğin kıymetinden bahsederek, “Geçen yıl deneme ekimi yaptık ve oldu. Aslında maksadımız; bölgemizde önemli manada ekilen pirinci daha da geliştirmek. Konuralp pirinci hayli meşhur ve bu pirincin bir kısmı ilçemiz sonlarında üretiliyor. Biz de insanlarımız hem sağlıklı pirinç tüketsin hem de üreticimizi teşvik maksadıyla bu türlü bir projeyi başlattık. İnşallah önümüzdeki yıl hem belediye olarak kendimiz ekeceğiz hem de vatandaşların ekmesi için takviye vereceğiz.” diye konuştu.
Projeyi ticari maksatlı yürütmediklerini vurgulayan Yavuz, “Sadece, bu bölgede bu işin olabileceğini, birebir vakitte bunun tanıtılmasını, bölge beşerinin bunun ne kadar yararlı bir eser olduğunu görmesini istiyoruz. Üreticiler açısından yararlı, tüketiciler açısından sağlıklı olduğunu göstermeye için çabalıyoruz.” tabirlerini kullandı.
Yavuz, siyah pirincin tarihçesinden bahsederek, “Özellikle Orta Asya’da ‘yasak pirinç’ olarak biliniyor. Yasak denilmesinin sebebi; saray dışındaki halkın yemesi yasak olduğundan. Kaliteli ve sağlıklı olduğu için o periyotta yalnızca saraylarda tüketilirmiş ve bu yüzden yasak pirinç olarak isimlendirilmiş.” dedi.
Türkiye’de siyah pirincin 2010 yılında üretilmeye başlandığını lisana getiren Yavuz, kendilerinin de siyah pirinç üretimini yaygınlaştırarak tüketiminin artmasını sağlamaya çalışacaklarını kelamlarına ekledi.
