Salmonella skandalında hem ismi lekelendi hem de büyük mali kayıp yaşadı. Çikolata üreticisi İtalyan Ferrero şirketi, eserlerinde tespit edilen Salmonella bakterisi sonrası ziyan etmeye devam ediyor.
Firmaya ait Belçika ve Lüksemburg’daki altı fabrika ve ofise baskın düzenlendi. Belçika’daki baskınları Federal Besin Zinciri Güvenliği Ünitesi yaptı.
Baskın yapılan yerler ortasında bakterinin çıkış noktası olarak bilinen Arlon fabrikası da vardı. 8 Nisan’dan bu yana kapalı olan fabrika şimdi faaliyete başlamadı. Burada üretilen Kinder eserlerinin tamamı Nisan ayında geri çağrılmıştı.
FERRERO SORUŞTURMASI SÜRÜYOR
Lüksemburg’da da şirkete ilişkin üç ofise baskın düzenlendi. Bilgisayar ve evraklara el konuldu. Lüksemburg Başsavcılığı kimsenin gözaltına alınmadığını duyurdu.
Baskınlar, Nisan ayında başlatılan soruşturma kapsamında yapıldı. İtalyan çikolata devi, bakteriye ait sıhhat ünitelerine geç bilgi vermekle suçlanıyor.
Salmonella bakterisi, birinci olarak 15 Aralık’ta Arlon tesisinde tespit edilmiş, Avrupa genelinde 150’den fazla çocuk şirketin eserleri sebebiyle bakteriden etkilenmişti.
SALMONELLA NEDİR?
Salmonella, Enterobacteriaceae familyasında yer alan, çubuk formunda bir bakteridir. Yaklaşık 2000 alt tipi insanlarda hastalığa neden olur. Salmonella typhi (tifo) ve Salmonella paratyphi (paratifo) sırf insanlarda enterik ateş (tifo, paratifo) olarak isimlendirilen ve vakit zaman salgınlarla seyredebilen hastalıklara neden olan cinslerdir. Bunların dışında kalan salmonella alt tipleri non-tifoidal salmonellalar olarak isimlendirilir.
NASIL BULAŞIR?
* Kaynağı bilinmeyen, kontamine (bakteri bulaşmış olan) suların içilmesi ve kullanılması,
* İnsan ve hayvan atıklarının uygun halde bertaraf edilmemesi ve bunların kaynak sularına karışması,
* İçme ve kullanma sularının gereğince klorlanmaması nedeni ile bulaşabilir.
* Salmonella taşıyan ve uygun pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt eserleri üzere besinler,
* Pastörize edilmemiş süt yahut meyve suyu, peynir,
* Kontamine (kirli) çiğ zerzevat ve meyve, baharat ve çerezler yoluyla da bulaşma olabilir.
* Hasta kümes hayvanları ile temastan sonra,
* Bilhassa yılan, kaplumbağa, kertenkele üzere sürüngenler, kurbağalar, kuşlar ve civciv üzere evcil hayvanlar ile temastan sonra hijyen kurallarına uyulmaması halinde bulaşma olabilir.
* Bakteri hasta insanlardan öbür insanlara da bulaşabilir.
BELİRTİLERİ NELERDİR?
Salmonella bakterisinin bedene alınmasından yaklaşık 12-72 saat sonra ishal, ateş, bulantı, kusma ve karın krampları biçiminde hastalık belirtileri ortaya çıkar.
Hastalık çoklukla 4-7 gün sürer ve birden fazla kişi tedavi olmadan güzelleşir. Birtakım şahıslarda, ishal hastanın hastaneye yatmasını gerektirecek kadar şiddetli olabilir. Yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi yetersiz olan şahıslarda hastalık daha önemli seyreder.
